В день полезно съедать не больше чайной ложки — столько нужно организму для поддержания водно-минерального баланса, проведения нервных импульсов и работы мышц. При этом 80% соли мы съедаем, даже не догадываясь об этом. «Скрытая» соль есть в мясе, рыбе, яйцах, сосисках, колбасах, майонезе, сыре, хлебе. Один только бутерброд с колбасой и сыром может дать дневную норму соли!

Чтобы потребление соли не вредило организму и приносило пользу, попробуйте соблюдать эти правила.

• Не солите блюда во время приготовления. Это относится и к воде, в которой вы собираетесь варить макароны, овощи или рис.
• Не используйте бульонные кубики при приготовлении супов и бульонов.
• Изучайте состав готовых смесей специй, часто в них много соли.
• Откажитесь от кетчупа, соевого соуса, французской горчицы и других соусов с высоким содержанием соли.